Paprika Oleoresin çi ye?

Paprika Oleoresin rengdêrek xwarinê ya xwezayî ye ku ji bo wergirtina rengek sor a kûr di her xwarinên ku xwedan qonaxek şil/rûn e de tê bikar anîn.Ew ji ekstrakta şil a fêkiya cinsê Capsicum Annum L, ku bi derxistina bi hexane û metanolê ve tê wergirtin, tê wergirtin.Ew ji rûnê nebatî, kapsantîn û kapsorûbîn, pêkhateyên rengîn ên sereke (di nav karotenoîdên din de) pêk tê.
Oleoresin şilek sor a piçekî zirav, homojen e ku li germahiya odeyê xwedî taybetmendiyên herikîna baş e.
Ew di serî de wekî rengdêr di hilberên xwarin û xwarinê de tê bikar anîn.
Li Ewropayê, paprika oleoresin (derxistin), û pêkhateyên capsanthin û capsorubin ji hêla E160c ve têne destnîşan kirin.

Malzeme:

Ekstrakta paprika û rûnê nebatî hilbijartî.

Taybetmendiyên sereke:

Paprika oleoresin Oil Soluble: Nirxa rengîn 20000Cu~180000Cu, dikare were xweş kirin
Paprika oleoresin Water Soluble: Nirxa rengîn 20000Cu~60000Cu, dikare were xweş kirin

Parametreyên Teknîkî:

Embarkirinî:

Pêdivî ye ku hilber li hawîrdorek sar, zuwa, ji ber germahî û ronahiyê were parastin.Pêdivî ye ku hilber li ber germahiya cemidî nemîne.Germahiya hilanînê ya pêşniyarkirî 10 ~ 15 ℃ e

Jiyana Refê:Ger di bin şert û mercên îdeal de were hilanîn 24 meh.

Bikaranînî:

Wek rengê xwarinê di penîr, ava porteqalan, tevliheviyên baharatan, sos, şîrînî û goştên hilberkirî yên emulsîkirî de tê bikar anîn.
Di xwarina mirîşkan de ji bo kûrkirina rengê zerikên hêkan tê bikaranîn.
Di heman demê de dikare di kozmetolojiyên wekî lipstick, rengê çîp hwd de were bikar anîn.

Ji kerema xwe ji bo agahdariya bêtir li ser oleoresin paprika an ji bo bihayên bihayê meya heyî bi me re têkilî daynin.